De EU staat in toenemende mate het gebruik van insecten in ons voedsel toe. Daarbij mogen ze in talrijke alledaagse voedingsmiddelen onzichtbaar worden verwerkt. Denk daarbij onder meer aan brood, soepen, snacks pasta’s, pindakaas, chocoladeproducten en veel andere producten. Nog los van de vraag of deze vorm van voeding als ‘smakelijk’ wordt gezien, is er nog de nodige discussie over de gezondheidsaspecten van deze in ons voedsel verwerkte insecten. Inmiddels krijgen steeds meer bedrijven toestemming om de insecten in het … Meer lezen over Insecten sluipen ongemerkt ons voedsel in.